材料
1 t7 j0 j. U% b! P+ d& E400 克(去尾)茄子tvb now,tvbnow,bttvb! X0 ~8 J7 o3 `
3 瓣(剁碎) 蒜瓣
! z" C! ] `1 T, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙麻油
2 Y" ^; H3 _' f, o9 Q/ l' jwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇# v( M; a b" \. q0 N, e1 u7 B5 H A
調味料(混合拌勻)tvb now,tvbnow,bttvb. q6 v% \; J% N E, q U4 \9 z3 c
1 大匙蠔油www2.tvboxnow.com# P" u3 f; b1 \" R7 ^, i
1 小匙生抽
; a0 t, ]: u, ^3 s* B( z m& ]& Q' ?3 大匙熱水公仔箱論壇- |& \6 ?* J7 J. Z% G1 ~
1/2 小匙紹興酒www2.tvboxnow.com9 |" \# q O+ A4 T1 G" c
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做法
4 v" V" Q! R( J7 q* e4 y公仔箱論壇1. 茄子用沸水熟滾約10分鐘，撈起瀝乾。$ A3 ^' p, f, F4 r8 p( R1 Z
2. 茄子切對開，用湯匙刮取茄肉、棄皮、加入混合調味料一起攪拌均勻。
; b0 c7 t. U* z2 Pwww2.tvboxnow.com3. 燒熱2大匙油和麻油，把蒜茸爆香至金黃色、淋在茄肉上即可上桌。
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' u6 B2 B# i5 o# _! I O4 j公仔箱論壇INGREDIENTS
Q/ u! y: I* O3 w7 }9 |% qtvb now,tvbnow,bttvb400g egg plant3 garlic cloves (chopped)1/2 tsp sesame oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' g4 p2 u9 N: C8 C. c1 s
0 }. W; A) \4 X4 ?/ X$ M3 x7 DSEASONING (mix well), r7 O! Z. v! Y; J/ ?% J
1 tbsp oyster sauce1 tsp light soy sauce3 tbsp hot water1/2 tsp Shaoxing wine公仔箱論壇3 x5 x, D7 O: o' s. O
+ v/ N* [ g; @8 L5 q0 }tvb now,tvbnow,bttvbMETHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l$ j2 y$ \+ N" s; y/ Z$ `
1. Blanch the egg plant with boiling water for about 10 minutes. Remove and drain.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 F" \1 V8 A. z* L- m# X
2. the egg plant into half, scoop out the egg plant flesh, leave the skin, mix well with the seasoning mixture, stir constantly.
9 ?, }# a9 L c! I0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Heat up 2 tbsp oil and sesame oil to sauté the garlic chopped untilfragrant and golden brown, pour over the egg plant. Dish up and serve.
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5 I7 G1 u" ?1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-12 11:05 PM
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