| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
! K$ D, q2 J% {2 Z& }5 y公仔箱論壇fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 [1 o) a% K. o7 {
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
7 G8 b% l n- _* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~0 M2 I& h1 {. X$ o) h, }
ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)0 m0 P3 b* C3 [) Q1 J+ O
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
$ ^+ h" F5 {; f# m$ mwww2.tvboxnow.comsalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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0 f/ l+ t, _* s/ n; v1 l/ b' {公仔箱論壇| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)
+ H: l4 s0 ~" }, A% nhard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
' h% Y6 z$ d9 y2 J. A) `www2.tvboxnow.comcucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生
6 x2 M, ?1 F, N( ?' zfried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
) a. n6 [0 Y2 W+ \tvb now,tvbnow,bttvbfried ikan bilis | 適量 |
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公仔箱論壇5 T4 x- [0 H. v) M/ }, i5 o w
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5 _& w8 T, S( Z. M H7 J: Iwww2.tvboxnow.com| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥
! L6 n' j' ?5 Z: A0 |tvb now,tvbnow,bttvbshallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
' o. Z+ G# u# K# u) C7 k公仔箱論壇garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q. z. A' H3 t3 V6 M8 h
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
4 A! V- z/ C/ K& a/ t' v1 h8 o公仔箱論壇red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉
7 D) x( l' x0 `2 I; r1 i$ `# K% \公仔箱論壇belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
2 R( z: s( O2 J+ _8 S公仔箱論壇lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油tvb now,tvbnow,bttvb& z4 }# b) v) D# _3 h
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
5 o* f. n# g) e) |3 w7 @) ~7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)www2.tvboxnow.com4 _, x' d- ^* X. F0 D
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖
9 N, r& h1 y) m: \+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽, K. ?5 g5 N: v ~# V" s! g
a pinch of salt | 酌量 |
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做法：
' g/ X& t1 }0 V% btvb now,tvbnow,bttvb1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
& a/ v; E& h Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
6 Z& `5 Y+ s/ v( d" W3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T. z9 b, B, m% H% g
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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