豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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豉油王煎中虾
8 f$ R! b8 a; f8 Z5 _( \% p8 M7 qwww2.tvboxnow.com主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 ! ^: o# q" p& r, F3 m
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
* L( d$ u: w. E) Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法：
7 V# I. v* ]4 |# K 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。公仔箱論壇9 E! A* y) G' p) P8 ?. S
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。7 s# v$ c, ^% W9 o$ R8 A' Z+ |, A
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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公仔箱論壇1 u# K% @1 d% z* a' W- V; G- U7 C
6 i8 Q! R8 `, t! x" |) K3 g+ P3 O公仔箱論壇红炆鲈鳗
: R7 C2 p) p8 l! ]7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
% [) ~1 z! x S, i( C- f公仔箱論壇配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
+ y/ Q# b9 q! p# ntvb now,tvbnow,bttvb做 法：
( A, {% X( _8 h8 ~8 d# F4 t) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K* h7 R) v5 x+ w. [# O1 }6 \; V1 r ~
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；. U7 z6 D# }* n4 c* u. l
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。www2.tvboxnow.com! m4 M" c, O% y- n
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) _- i2 @& }' ^0 v! \7 ~' D香蕉面煎公仔箱論壇& O, O4 l6 D5 w) {6 P
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
4 @# R t: Z, ~& H! c; _) W做 法：" o7 o& s) a7 K" f5 Z$ Q
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。" [) F m9 A9 W& a% K
2、鸡蛋打匀成蛋液。. L6 x, T$ C# T6 H+ [9 g
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
O: [, U! T; Lwww2.tvboxnow.com 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。$ A, H' G1 N4 L1 c; u( ~/ V
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。公仔箱論壇* |' q- y; u3 E4 y
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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油豆腐粉丝" p$ b1 f( Z# S: i) Z
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
) p! l. W2 A4 |# ]$ W. ?$ ~配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
1 X; [8 _( N4 i. [做 法：
$ V# A4 @- G) K X/ o i0 U; e8 {tvb now,tvbnow,bttvb 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
0 C+ j' ]1 K# c2 @公仔箱論壇 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。www2.tvboxnow.com; N2 B" G( U. [, t7 E
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。公仔箱論壇7 Y! @ X$ A$ |' d8 M8 [5 H
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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