[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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　　虾，蒜。
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　　调料： www2.tvboxnow.com' N' T  I; b- M% S
　　
; J, o& c6 f  F! Z　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 公仔箱論壇' R$ @8 J) ?5 e
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　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb( c6 ^# M& H( O- C0 I! z+ I
　　
8 ?+ {* G( y3 V' h: X6 `　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G& H' Z1 V$ e# v# W/ A; g; e, j# g
　　
6 ?* \$ b: K3 }8 C# [9 |www2.tvboxnow.com　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。