[中式食譜] 干煎大虾

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材料： # A! ^5 \1 ~9 A
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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/ x  w6 D) P  i9 t$ D+ W3 w1 p　　调料：
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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' l, b0 g( K; B* v8 E! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A2 y, r2 Y. ]) D7 m1 m1 F
　　
6 G4 F5 R0 M/ ~. w( c　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C& n* f! `! t: A6 V3 W
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。