[中式食譜] 清蒸冬瓜盅

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清 蒸 冬 瓜 盅                                                       tvb now,tvbnow,bttvb( a( x) L1 g( C, n' u

9 M) i& @6 e! l' h7 Cwww2.tvboxnow.com原 料：
+ t; V7 w. G5 q1 C6 x% O綠 皮 冬 瓜 500 克 ( _9 z3 q' O+ `, Y4 b* W1 ^
熟 冬 筍 100 克
# ?4 `8 s8 C: ^) V2 F水 發 冬 菇 100 克 公仔箱論壇" G4 y& M/ v( P* _1 s
蘑 菇 100 克
6 v# @. m! G' D2 A0 g. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法： 1 Q1 K0 |6 I: L) J( d: T

+ S: E  z+ q& T4 P3 ~: f# F; p( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
4 P2 y/ Q! s2 i' M" F/ s下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬 菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；www2.tvboxnow.com  _' Y, {# l* v, G! P6 i8 T
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ， 刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }  m. L& l* u9 E! P' l
冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ， 并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆 在 冬 瓜 盅 上 即 可 。