韓國宴客DIY之--海鮮鍋
9 c2 J) B% {+ o( L公仔箱論壇難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
' D- e* [+ G% A) t公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 o1 c: o2 m* s, |$ T( ^( g. Q9 ?. k
主材料
8 s% E/ _5 Y! ]+ Atvb now,tvbnow,bttvb海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
& Y" J3 M4 _0 ^! ^4 S蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個公仔箱論壇3 s1 r: I# F: |0 S' f
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
( `1 _) J, d2 K% h1 i1 w( N0 @調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許
. g1 W$ X% c8 s8 F& Q) S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 }; `/ B7 ]( ^4 T
9 _% F: A+ J- H: S6 e$ w2 r
01熬湯底www2.tvboxnow.com: J* R2 u( K" s& X- x6 H) i' n
蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.www2.tvboxnow.com8 A" k4 ]$ \& a! P4 v( [
; T1 z! b% w: h; Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- p, h$ d' R+ V2 K: i
5 ^8 U1 [2 l9 r9 v& }www2.tvboxnow.com02準備海產品tvb now,tvbnow,bttvb! D H9 J! B i; B
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 z/ W1 n/ V# y# ^# v$ ]
4 u$ ~' d% d$ i; U" n4 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 ]5 Z/ s; G' ^, T1 L+ W
03準備蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb1 V; j; C+ K2 B2 q& W( N
將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
6 y8 Y$ b6 P6 ?" Z7 w; a" ~www2.tvboxnow.com
5 \# i0 s$ y# N( n& P+ P% O04煮
8 \% y0 |) i& H公仔箱論壇第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火0 Y" K( j I3 u! |1 g* {
www2.tvboxnow.com* K( ~ e; ~. t1 j* f+ e: q
05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
| 