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原 料% u, i2 @; P) |# L6 X
活 鯽 魚2 尾
+ A% P4 H, i" Q/ V$ h! ~  l* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活 蛤 蜊250 克) U1 G, B/ B9 \' a2 ^
熟 火 腿3 片
' B) b) `( q6 ^, N9 k筍 肉5 片( k8 M  F( V% k+ N2 ]) N' q8 |
水 發 香 菇 一 只
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/ o  g% g- b7 h制 法
+ k) ^5 R, }4 G0 E鯽 魚 治 淨 ， 從 脊 背 出 剖 開 ， 從 背 上 剞 几 刀 ， 下 清 水 鍋 加 調 料 、 姜 塊 、 蔥 段 、 筍 片 燒 開 ， 用 小 火 煮 熟 裝 入 湯 盆。
+ _) H" p  d  S公仔箱論壇蛤 蜊 下 清 水 鍋 煮 到 外 殼 張 開 撈 出 ， 置 于 湯 盆 中。
% ~* H1 E7 w7 F- k4 }5 n6 }www2.tvboxnow.com潷 出 魚 湯 ，蛤 蜊 湯 燒 開 ， 加 香 菇 、 熟 火 腿 片 調 好 料 后 倒 入 湯 盆 即 成。

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原 料www2.tvboxnow.com! s, f) @* L5 ]' F7 q
淨 牛 肉250 克  q0 g$ M0 b8 I7 _: w% W
炒 米 粉40 克; y5 A$ ], ]# G/ f; }$ I; S
青 菜 葉100 克
9 v- v9 D% s0 c. ]; l( m) t5 f& i3 i公仔箱論壇蔥 花, 姜 末 各3 克( S! \8 ^) G  M0 C. ^$ [
甜 面 醬50 克
5 `+ _4 X. X- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郫 縣 豆 瓣 醬10 克9 h+ d3 p3 S6 r1 ^3 I

4 g; u/ ^$ z- o, K制 法 tvb now,tvbnow,bttvb1 I; j( j% H- X" L
牛 肉 剔 去 筋 膜, 橫 切 薄 片, 加 甜 面 醬, 郫 縣 豆 瓣 料 酒, 醬 油, 白 糖, 花 椒 粉, 辣 椒 粉 和 炒 米 粉 拌 勻. . M+ |( `: T9 N2 M- S. d
用 青 菜 葉 墊 在 籠 底, 倒 入 拌 好 的 牛 肉, 用 大 火 蒸 熟. www2.tvboxnow.com. ~: m( J( b2 V% ?
用 香 油, 蔥 花 調 成 蔥 花 油, 淋 在 牛 肉 上, 原 籠 上 桌 即 成.