海螺三吃買了很多活海螺，小的做酒烹，大的片薄做醬爆，中的取肉涼拌。
9 }# X" m# |: r2 n; i* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒烹海螺 ( N0 G/ g2 W4 y* x2 G1 l: [
材料
/ F- ]- Z6 U, [) E) ^1 @公仔箱論壇：小型海螺一斤，姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片。
" ~0 z. h5 ?% R# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ：米酒／紹興酒各一大匙，醬油一大匙，清水兩大匙。
! ]% y7 w. u! M/ x做法
: g+ R% V+ o4 T: @3 N7 o公仔箱論壇：一大匙油燒熱，放入姜／蒜蓉，蔥花，辣椒片爆香，加海螺和所有調味料，上蓋燒煮至湯汁收幹即可。
5 x" c6 [& i# Z+ n$ mwww2.tvboxnow.com原汁原味，鮮美！
& [( B: g- Q2 a) z" btvb now,tvbnow,bttvb醬爆螺片
& Y% H q. h! v) J8 a4 htvb now,tvbnow,bttvb材料 www2.tvboxnow.com+ T+ T3 s4 \' X4 g7 M
：較大的螺取肉片薄（腸，尾棄用）以少許料酒／太白粉稍腌
' G' k* w4 @8 m姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片。
' k% W* c) S5 _公仔箱論壇調味料 ! ~! U4 u0 S) r! f, p
：桂林辣椒一大匙，蠔油半大匙，醬油半大匙，料酒一大匙。
c/ T- _1 {1 g3 b& R$ U' D. c% W5 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
! y1 E* } C; `1 B# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：螺片泡溫油（約２０秒）後撈起濾幹，兩大匙油燒熱，放進姜／蒜片，辣椒片，甜椒片，洋蔥片，草菇片翻炒至香味溢出，放回螺片，加所有調味料，以旺火快速拌炒均勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( m; w) ?1 t6 y) |
鮮香脆嫩，送飯下酒皆宜！ www2.tvboxnow.com4 U. y9 u0 K3 H! n+ @
涼拌辣味螺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O# A6 B; Y$ l. H) A9 a
材料
9 I" K, c. W! T( y- `www2.tvboxnow.com：中型海螺燙至剛熟（約４分鐘），撈起泡入冰水，待涼後取肉（腸／尾棄用）。胡籮蔔絲，辣椒絲，洋蔥絲，黃瓜絲。
3 @: ~ D9 I5 Z4 O) D醬料 ：韓國辣醬（Gohchu ! H2 M+ @' {8 s8 A0 j. }
Jang)兩大匙，韓國紅豆醬（Ssam Jang）一大匙，醋半大匙，蜂蜜半大匙，鹽少許拌均。 9 b: b+ i! q0 {0 r
做法 ：將所有材料和醬料充分拌均即可。
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發表於 2008-7-25 02:10 AM
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