牛仔骨 - 400克
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青、紅椒各 - 1/2個
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梳打粉 - 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N" z( P4 |$ U% J1 I6 F% `
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麻油及胡椒粉 - 少許
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3 B4 H% V% q6 P, l* l0 m5 ]( E1 G* T; _1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。 1 w$ L+ K7 S% y5 l g* [! J- \0 y
2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。
* }# c* W$ Q- L( u3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。
6 Q% z. V2 f* `& D l! F9 Z4 D r# W4 T公仔箱論壇4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。 公仔箱論壇9 ^# i& c" y+ V/ B: Q
5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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