金菇炒肥牛

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材料：金菇-200克去根部
7 X: l5 }7 L. D  Q! S" j1 ?) N8 k         肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
* X4 m) ]0 M. X- Z; S+ E         草菇-200克開邊
* M6 b# X! H8 j5 d1 K0 [6 p' j7 l/ c         韮黃-30克切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. S8 I  p8 e. B# B4 j; s" D
         蒜茸-10克
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調味料：沙茶醬2小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ w7 E9 b8 ~' N% x& L  n
            生粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- {! \0 t1 Y
            生抽1大匙1 h6 w( O7 g, C& Q# Y
            油1大匙
) L0 {% M# Q) v8 O            水1大匙( [; [. m% z; R) \$ g
            蠔油1小匙www2.tvboxnow.com7 ^# v3 p+ n5 }& _, o$ R
            麻油2小匙6 x" F' N$ ]' b
            糖1小匙
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芡汁：沙茶醬1大匙
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         生抽1小匙
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0 G  ]% s) T2 d7 c$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* C8 D' n9 _+ l$ O
         2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。/ e8 ]% ~" Q8 q! e7 F
         3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。www2.tvboxnow.com( @, s. W+ u4 w# V
         4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。; U4 p2 b8 J! p9 m/ o: K5 d' U* B: ]% h) e
         5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。