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葫蘆瓜
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桂魚www2.tvboxnow.com. T2 h) \! z& ?% u6 v# Y
1條
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) O2 Y/ h' C3 S* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜
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: S- W, A+ p. s9 R公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb! |( O. a" U4 M( Z% c$ I. n
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 * h- P i! ~, v) L
2. 粉絲用水泡軟，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u. W, j) C! o; G+ d" w3 O# l
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 www2.tvboxnow.com$ a; f5 V3 E9 d K* y) ?
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 `; @$ E) N6 a P
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 公仔箱論壇/ y7 d4 O# m) h5 d
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貼士： + Z$ O- Z/ A( l& `0 P6 [4 G; J2 Y
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
. R8 R6 s, J, e+ I5 ~* T; D5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
4 T" z4 d' u D5 \1 y公仔箱論壇3． 粉絲炒過會好吃些的。
, m0 l( a9 m- ~9 [+ p4 Y' b& u4． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇- p% {7 N; T! A/ [* Y1 ]
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食物錦囊:
( A2 O# l5 D2 W9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
) Q6 p( A! H n& A: w桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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