所需材料：
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0 x& i9 T+ I6 x2 ^; M O公仔箱論壇蝦仁 ... 375公克
2 N. i& w/ h4 Y: ]# [) {% L7 \油條 ... 1根(切0.2公分片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^/ o: o7 F7 j: G0 t! M
生菜 ... 12片(剪成碗形) 5 ^3 c) c( A- [+ \- d
蔥 ... 2根(切末)
" U3 d0 f1 y: c# o9 o- n公仔箱論壇薑 ... 1小塊(切末) tvb now,tvbnow,bttvb" L! [9 {, u1 l+ s+ [+ t9 D
油 ... 2大匙
0 m3 U; M. ~0 z5 pA 料( d( u/ K, `# `5 z- X0 s
蛋白 ... 1個
) C; _. B, E W+ Y鹽 ... 1/8小匙$ E2 k; M/ j. C. V* D. t4 a
味精 ... 1/8小匙
' a+ a2 D0 x8 U9 C# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1小匙
9 ?$ g9 `( _& m7 ^* b mtvb now,tvbnow,bttvbB 料$ ], K! e6 V) U
水 ... 1大匙# P7 c% P, P, o M7 N: L/ r
麻油 ... 1/2小匙www2.tvboxnow.com' I9 y* J0 `, N3 {8 [" ]
) [9 W0 p% F/ q/ o- \公仔箱論壇作法步驟：公仔箱論壇, A8 v& f! O0 P( Q2 w* E+ l
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
9 F! z4 r; \7 l2 R. W. X公仔箱論壇燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。www2.tvboxnow.com) s+ P2 X% K$ z1 Y2 T
食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ O* }' K5 K6 h& g* Y: M! }
1 d, ]0 s6 h% Y& R# H+ n! u: P. a' j公仔箱論壇備註：
# p3 z+ X) ?% h; r8 h. W+ }+ p: e1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。tvb now,tvbnow,bttvb5 f8 }; }$ ~; n$ I% v. a4 Q& g
2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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