【材 料】
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排骨 200公克
" U% m( n5 S) `$ K9 d5 R公仔箱論壇
/ q: G/ ?9 i6 o公仔箱論壇蒜末 20公克
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1 ^/ y; b' ]# n& e) o薑末 20公克
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8 O! W5 O0 d) _! c- A# E iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r9 g, _- g$ v2 M
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八角 2粒
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桂皮 1小片
3 `* s1 o# Q" `3 I6 R" Y公仔箱論壇
3 M( K- Z, p) |tvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根
1 s0 h/ k/ M$ p! G- ^# R6 p9 Vwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇( z# S& j. o$ M5 }: @* E
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& f0 H2 d- U) o
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啤酒 1罐公仔箱論壇3 {+ E8 ]& V' b0 @! c a7 d1 z5 }
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鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ X3 W. G+ i6 Z& e/ m
3 U$ Z: W5 c% B1 ~, }公仔箱論壇細砂糖 1茶匙( N. I+ `- S% L! b I7 }! O
3 ?9 l1 [( f- h8 j. s水 100㏄www2.tvboxnow.com1 G- U' ` r( d( E1 g: `$ I
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" S& f& _- q" o# A
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇0 x- Q3 Q- g, c/ c& v2 J; K5 u
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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6 a9 E" |1 d! c/ ?, l% awww2.tvboxnow.com3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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