[中式食譜] 味 噌 脆 皮 肥 牛

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材 料
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肥 牛 醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙
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( l7 m: c) p, h味 噌 醬 ： 味 噌 2 湯 匙 、 油 1 茶 匙 、 水 1 茶 匙www2.tvboxnow.com" c( h  p  p6 N6 t

. m. C# S- _  {, X3 t& |  O$ R公仔箱論壇做 法
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1. 將 味 噌 、 油 及 水 混 勻 煮 熱 後 待 用 。 www2.tvboxnow.com; S4 O& c, {1 ~  ]8 R
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2. 肥 牛 加 醃 料 醃 2 分 鐘 後 沾 上 粘 米 粉 ， 以 中 火 下 油 鑊 炸 脆 。 食 時 伴 以 味 噌 醬 享 用 。公仔箱論壇: [" u& V+ b6 C6 [/ w) o

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肥 牛 應 選 擇 脂 肪 比 較 多 的 為 佳