紅豆雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 N. N2 l% k' Q6 f: B1 C8 v
材料：
9 d) u2 R1 E/ Z C公仔箱論壇(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克! Y8 v7 g K5 R1 W+ ?
(B) 淡忌廉 １/２杯; M _! t( U2 j) ` g8 `
(C) 煮熟紅豆 ３００克公仔箱論壇7 l) I; w5 N( e5 g' K7 `3 I
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事前準備：
( ?. O- F' U+ X" F3 P0 D8 W' Utvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋先從雪櫃取出，回暖
' a9 t4 t5 m% b m% O9 atvb now,tvbnow,bttvb2. 砂糖過篩
% U) R2 T/ v# f2 a* w3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
9 x# F M$ z' @, {2 x. g( `5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 l4 V0 K, F
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
, w, M { o @4 Q公仔箱論壇2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
$ x% `( k' Q5 T8 L% Q. O9 l! j) O* htvb now,tvbnow,bttvb3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；. z, r" R, k6 l, k$ q$ i) h2 O1 V
4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
1 B% f* |6 G7 @8 _" P% b r5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。& I3 b# O% ]9 o2 m6 B" X
/ [' E+ D+ P% q2 V3 y A, ?小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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