可樂雞翅的做法一、 公仔箱論壇( c# H/ R9 _6 Z! K. I3 g- L
0 z/ c! ?- K1 {- z8 [& S4 J1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 . o. F# G5 Z2 @$ t
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 ! D* u; q. q9 a
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 www2.tvboxnow.com2 @3 R$ I1 u3 j2 l5 e+ \. W
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 www2.tvboxnow.com5 f0 u/ ]' B) c) Z9 }/ t' _
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
2 e! f+ |# E2 M3 g1 s把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb9 [! W7 u0 ]8 R b8 w- v5 A
7 ?8 d* d0 T+ e) \: u, h- C. vtvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法二、
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, P. e. x. e) _4 F所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等3 X" Z5 {. m4 z5 V7 b
製作方法：
4 E7 V$ F( ]# I* e2 A: P' p, n' L2 Otvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
6 Z5 E. Q2 s+ x. a5 j% M2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
' } e+ o: I5 A5 T3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓tvb now,tvbnow,bttvb, _9 K* g3 ]5 S8 X9 F6 v7 }4 ~
4.小火繼續燒5分鐘www2.tvboxnow.com1 t3 r0 o) O$ G! }
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘5 T- X {& ]: A7 H J% g
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
* j8 ?" i% D1 c5 I, q3 ? ~小技巧：
$ g) t; C- G; t8 @% ?! nwww2.tvboxnow.com1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒www2.tvboxnow.com3 Y$ K) n @; R
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
! E W, h7 N3 A/ F) D& F% r公仔箱論壇3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# d: g; v/ m! P' I; {$ n3 Z
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可樂雞的做法三、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E1 s: A1 n# j# d% w" @$ L
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) www2.tvboxnow.com' r; D, H+ r6 g- o, d6 U. P2 B
香辣可樂雞翅
# d) L! A, a. a1 ^" L& C公仔箱論壇原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
$ a: |/ U0 k- S5 j" t- V公仔箱論壇步驟：
) F( l M$ c1 a6 S鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
+ z4 w: E& L2 z# \0 ctvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
% T3 E8 i5 m2 N! u$ j/ A4 D+ V用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 6 [/ J. j$ L0 x
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
; b9 I. ~& e3 ?0 E0 Y ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) E( V# y0 U- |: J# i
% S' \* R- V. m! _2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2007-11-1 10:26 AM
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