菜系：山東菜
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5 Z8 w7 T( ~! @) q; r& R$ @0 ?特點：外焦里嫩，肉味醇香www2.tvboxnow.com/ ?; B0 V* g/ H) d A6 }
. ]$ c4 H* @& n1 T原料：五花肉750克、蔥絲25克、薑絲20克、蒜片15克、青蒜段25克、植物油900克(實耗約100克)、醬油15克、醋15克，料酒10克、香油10克，鹽6克、濕澱粉50克、干淀粉25克
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" H' v3 Y! K' F- X# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程：
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' y* Y. E1 X8 n l2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把五花肉刮洗淨煮7成熟，撈出，皮朝上放在墩上，每隔0.6厘米深切一刀(深度為肉的一半)，再隔0.6厘米切下一大片，把世下的肉片平放在墩上，再從肉皮面隔0.6厘米深切一刀(深度同上)，隔0.6厘米再切下成為十字花刀的“肉骨棣(肉條)，用濕澱粉把肉骨棣資助好；
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" f0 J2 I9 `- s2 |9 V _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒勺上旺火將植物油燒至7成熟時，把漿好的“肉骨碌”沾上乾澱粉，散開十字花刀炸至金黃色時倒入漏勺瀝油； www2.tvboxnow.com) L( l% a- \$ J' i: T
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3.原勺留底油倒入肉骨碌，烹入用蔥絲、薑絲、薑片和青蒜段加雞湯、鹽、料酒、米醋和香油對好的汁，顛翻幾下即成。 www2.tvboxnow.com' F% H0 p( w) J2 Y* U! D( B
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" y* I4 k3 [" f5 A: A7 qwww2.tvboxnow.comGreen Tea Health Benefits 公仔箱論壇% g0 O. @6 w" O- o& L) W
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The Truth About Vitamin Deficiencies www2.tvboxnow.com) n( r \: H9 T2 z8 x, p8 A y; p
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Eating With Intelligence |
發表於 2007-11-3 01:16 PM
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