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6 _7 T/ ]- `" C! x. C/ Z主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。
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配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! m/ v8 E' j" F5 K& ^" |
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做 法：
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1、咸鱼去骨，将肉切粒。
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* q" n: O8 J/ o8 l2 {4 ?公仔箱論壇2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。tvb now,tvbnow,bttvb$ O# A$ h9 ]# {: t
% w* C" N; e7 m2 |$ X2 y, ?( E3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。5 _5 g h; R$ T- c
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4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。. Q2 e! Y7 q- q5 R- x
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發表於 2011-3-17 10:20 AM
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