[中式食譜] 五香排骨

jljiang

# [3 r) y+ U$ [) A$ T# c" ~- J

( R: t7 L4 f& X0 b; n( kwww2.tvboxnow.com【材料】
, N+ V2 C( X8 ~6 a1 Ntvb now,tvbnow,bttvb大里肌排∶2片
. `4 c* F' `1 D. r5 d% m% r公仔箱論壇! ]& T  Z' \% {. v+ B+ U
【调味料】7 \) b/ D9 Q# \  u
蒜末∶1大匙7 Z0 V4 V3 W! y
辣椒末∶1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( {8 H  v% h7 ^8 Y9 B' y/ h, J% ^
酱油∶2大匙公仔箱論壇3 `: |# o+ u: D
醋∶2大匙
% T! n& m/ E4 m: t& G4 h+ z糖∶2大匙
# A" M% u8 b2 u3 o2 S# E7 t【腌料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A: M3 {. a4 \; P, @% U, i. Z* S
酒　∶　1大匙
3 h% Z; W2 |$ L3 ]  e# \公仔箱論壇糖　∶　1小匙
! H# x0 @4 L! b公仔箱論壇盐　∶　1小匙公仔箱論壇% n4 M/ D( F+ Z9 h- w2 \& U
五香粉　∶　1小匙5 W6 v0 N3 _6 P" l- S( f
地瓜粉　∶　1大匙
5 C6 K) G0 w! J4 m+ v& C% Z( ctvb now,tvbnow,bttvb* p  ^8 c1 ^6 g; V
【五香排骨食谱/菜谱做法】
9 h" D0 ?) e2 I. Q! z5 D/ b8 ^6 o2 wwww2.tvboxnow.com1.大里肌排洗净，用刀背或肉锤略拍数下，加入所有腌料拌匀，静置约1小时至入味备用。8 p6 A; U- n/ J
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的里肌排，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色後，捞起沥乾油脂，切成大块摆盘。
$ n$ X) z( X1 B# Y3 b公仔箱論壇3.另起一锅，热锅後加入所有调味料，用小火煮至糖完全溶化後，趁热淋在作法2的里肌排上即可。
8 y. t$ S( _& c9 K1 ?! }