[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖www2.tvboxnow.com* S) S/ B3 ]+ a: w
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    口味：咸鲜味$ O) V9 W0 M( n3 s* [0 q" R; p

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9 n! d. U" W- @  H$ ]5 A    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；
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  {3 E3 N' l  P4 a8 J　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；www2.tvboxnow.com7 I8 A3 d% H+ J1 H

# u& _: A% y! n' Y3 I4 ?www2.tvboxnow.com　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；www2.tvboxnow.com& e9 n( F% @; L9 }3 H' {0 P
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。