[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
4 V  c  v/ {1 b8 }) M- y0 {木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 公仔箱論壇2 Z, w& i5 W+ |5 x7 ~4 u& s1 [
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制作方法： 1 d) C: D* K; m! {0 E' W0 E' p* m
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
3 C) M) L) `5 m; h3 \公仔箱論壇2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； tvb now,tvbnow,bttvb6 b5 _7 O0 J4 Q( B5 Y
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：
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