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酥香咸蛋黄豆腐
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口味：香辣www2.tvboxnow.com" r% ~5 \* p; [& j2 k {# }9 ?: ]
! D/ S& Q3 p+ vwww2.tvboxnow.com主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 % W- {0 |. f0 L4 ~6 h1 p: l6 l
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
" x" T7 O* A2 _. R3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O; W* e7 [6 `1 X# G1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；www2.tvboxnow.com. |$ ^: e6 `/ V; }/ A s3 B
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X; t2 k1 C. S& z$ {
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；公仔箱論壇# {2 U* b6 t" m9 ~ v
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
6 T1 v% [7 o4 W# C6 n0 M! I! Cwww2.tvboxnow.com5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；& G! {- Z, ^) M' w$ x0 a4 _% `
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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