[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通
- Y) e$ ?) V, e" V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: ]6 K) i: V, U0 E4 n
　　食材类型:　猪肉tvb now,tvbnow,bttvb: \3 o& n! e) d
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　　味道:　　　鲜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X5 Y- j8 ]6 X: L+ h) N

+ p. o2 w# {* {: z, i% d　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a' T) L3 f/ ~0 v+ r

3 n5 g( d! T$ V# r7 A  b1 A　　　　原料:　　公仔箱論壇" R7 w: b. F0 d* I: i! G" z7 k; \

! w. {, C! V# n+ x7 C- Etvb now,tvbnow,bttvb　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 x2 q2 y; B; n+ U
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　　　　做法:　
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.