[中式食譜] 一锅棒骨面

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原料：
5 t7 H( }0 n5 ~0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# b9 M  y0 ^$ i  R& O
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做法：www2.tvboxnow.com  @8 S) y, A7 B, J$ n  W' e+ ?
1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；
0 Q7 Q8 N8 F5 H1 M# Y. b- {( x2、慢火煮开，撇净浮末；
0 c% q: t0 E) l/ M' g$ Q) j5 S公仔箱論壇3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& W$ R0 }- L# J+ K
4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；公仔箱論壇0 [! S6 n. C3 z: t
5、面条煮开后过凉水沥干；
3 w' g$ t: {/ ?2 qwww2.tvboxnow.com6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；www2.tvboxnow.com$ R# F% |( T0 o! P+ B
7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& I+ U9 O8 z

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1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；
8 S9 @. x: Y% F$ t2 D6 V7 [tvb now,tvbnow,bttvb2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；tvb now,tvbnow,bttvb; h/ x3 U2 f( S- B& B9 E% x, b- o
3、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i' T' N! E5 E: z% B$ q# \+ ^
4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。
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