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9 p6 M" a) J* Y/ Kwww2.tvboxnow.com 时件腐
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& k7 Q5 w2 v$ B, W. u% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:生炒 口味：五香味
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; G3 ]- h' ^9 m* w7 f: J* Dtvb now,tvbnow,bttvb 主料：鸭血(白鸭)200克 豆腐(北)200克 配料：鸡肫100克 鸡肝100克 鸡心100克 鸡肠100克 青蒜50克 调料：大葱5克 姜3克 黄酒15克 盐3克 酱油20克 味精4克 胡椒粉3克 醋25克 香油15克 猪油（炼制）25克 淀粉(豌豆)20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s# {$ A. o9 o: W# ~
% ~3 w$ O2 N9 u( ]& h" h+ [www2.tvboxnow.com 1. 肫、肝、心剔去筋，切成薄片；$ \. l* B& h( x: S) k1 Y
; ^( h- X4 j0 |! }$ d" T 2. 肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；+ X; K! R! C% k5 o& r _
! \& o- _0 r1 o% T2 O 3. 青蒜切短段，葱姜切末；$ Y2 }& j9 [% S1 K( N) c8 q) z# ^
2 F- M' T6 ? N' { 4. 鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；公仔箱論壇; V' {# }' o3 M4 m+ ^# v
8 u& i* a) m$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 炒锅置火上，加油烧热，下葱末、姜末、胡椒炝锅；
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6. 烹入酒，加白汤，放入豆腐、鸭血、盐、酱油；
2 W6 _$ D% K+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 |# M3 P) v1 U: Z; t( d& H Q 7. 汤开后加进肫、肝、心，推两下，再下鸭汤、青蒜、味精；
2 @! `' H3 C# q! B @ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; ^. {1 N9 P9 i, ?8 D4 ]% @ C7 F
8. 用湿淀粉勾流芡，加入醋、香油推匀盛入汤碗即成。; d; f6 n, {1 v1 }
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明目银耳
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: Z9 N% Q7 U# z公仔箱論壇 制作工艺:煮 口味：咸鲜味
K0 H: l/ E& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }) O; b+ J+ V
主料：银耳(干)25克 鹌鹑蛋200克 配料： 调料：盐2克 味精1克 猪油（炼制）15克 www2.tvboxnow.com4 R$ @5 N. o; ]0 n, R: |8 D
9 D& o. W- a" [% j. x' m- b 1. 用温水泡银耳，胀发后洗净泥沙，加开水使其发大，用小刀削去黑膜；# }# j. C/ l5 j3 x
6 \: e) ]/ A+ } K. L* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 银耳入开水中焯一下，放入清水中；tvb now,tvbnow,bttvb7 A: R2 m4 ?' v( ~7 c0 s. N: {, z) E
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3. 将鹌鹑蛋逐个打入抹了猪油的小碗内，上笼蒸约5分钟取出；公仔箱論壇9 ]3 V7 U% i- z5 N# F& @1 C
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4. 鹌鹑蛋放凉水中泡上待用；
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5. 鸡汤1500毫升烧开，放精盐、味精调好味，捞出银耳；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^3 t% n, g0 E2 Z; A% Y& M
3 `* n( X r* f, U; \$ X- N" etvb now,tvbnow,bttvb 6. 鹌鹑蛋从凉水中捞出，用滚沸的汤烫熟，放入大碗中，再盛上鸡汤银耳即可。
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木耳猪皮汤
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制作工艺:烩 口味：咸鲜味
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% C4 {: V5 S5 Nwww2.tvboxnow.com 主料：猪肉皮300克 木耳(水发) 100克 油菜100克 配料： 调料：大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克
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1. 将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。
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2. 水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜油菜洗净，切成小段。
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3. 用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、油菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。
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杂果酿番茄
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" K8 h: Z1 l8 B3 {/ K% |' w% ]# Z 制作工艺:包裹蒸 口味：原本味公仔箱論壇2 C" y0 G9 _# M
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主料：番茄800克 配料：菠萝50克 荔枝50克 桂花30克 调料：白砂糖20克
) k. i3 c. I7 c$ A; E2 l- U5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 y8 N4 w) T4 }8 I& x( \. f+ ?! l公仔箱論壇 1.番茄洗净，从顶部约3厘米处削下，留做盖子，然后挖出瓤，逐一排放在大盘子里待用。公仔箱論壇# r9 }2 z0 r- y( }: P. N: G
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2.锅中放清水烧沸，加入白糖、杂果、再用漏勺捞出，均匀地装入番茄中，并舀入甜汤，盖好，连盘上笼用旺火蒸3分钟，端出，用桂花点缀即可。
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/ {" B2 O- O2 ]* z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J N4 }+ H( a* R$ r. W& x
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杂烩牛肉/ |1 j* ?% R T7 Z% k# {* ^
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制作工艺:烩 口味：咸鲜味
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主料：牛肉(肥瘦)300克 配料：土豆150克 洋葱50克 胡萝卜50克 荷兰豆50克 调料：姜汁8克 江米酒10克 酱油5克 白砂糖6克 辣椒粉5克
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3 z) U6 t E# i( _1 J/ K; mtvb now,tvbnow,bttvb 1. 牛肉切薄片，加生姜汁，酒略腌渍入味；
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H0 {; [$ A* {+ N' q/ _. `5 Y8 ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 将土豆、胡萝卜洗净，煮熟，去皮，分别切丁或切片备用；www2.tvboxnow.com) G0 u& D& Z" Z" Z9 }6 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q5 S2 H3 A* x, q% Q5 P$ {
3. 洋葱洗净去皮，切丝备用；
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4. 豆荚去筋，烫熟备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C+ J, }: R' X! [( b/ z- ?! x
/ {9 S" U9 `, R/ b( b0 l 5. 锅中加油烧热，牛肉滚上干淀粉，下油锅大火炒拌；# z9 x& Z& W9 E4 l% G4 ^: A
7 q2 V Z o; g% H# V) Btvb now,tvbnow,bttvb 6. 牛肉变色后加入洋葱、胡萝卜、土豆略炒，再加米酒、辣粉、糖、酱油拌匀，再加豆荚拌和即成。
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" p8 w. t o W0 c 柿椒拌豆角
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; {% U, w& P7 i3 l) F. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作工艺:拌 口味：清香味
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. T( v6 N, B, W/ |6 \ 主料：四季豆300克 配料：柿子椒10克 香菇（干）10克 调料：盐5克 白砂糖5克 料酒10克 香油10克 味精2克
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4 N3 [ H' j3 |; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 豆角洗净，折断，放入沸水内烫熟，捞出，放凉水内漂凉，放盘内，加入一半精盐拌匀；
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' Y- D5 `) r0 ~3 f4 v" L3 {公仔箱論壇 2. 香菇先用水泡发，洗净，切成细丝；" }2 L# z, W, K8 T
4 N- r$ n: l7 Z. W; n 3. 红椒去蒂和籽，洗净，切细丝；
& V9 ]( M& _1 W" y, M3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G4 Q1 M' W/ y* d1 b% l2 E 4. 炒锅置火上烧热后，倒入香油（花生油、豆油也可）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. L5 r- A" Q3 J4 q' j [
- g# a* W; H N. O# c! Y 5. 待油热后，倒入白糖、料酒炝锅;
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6. 随即倒入红椒丝、香菇丝、剩余的精盐，炒几下，加入味精，炒匀出锅，倒入腌豆角，拌匀后即可食用。www2.tvboxnow.com [% S1 R$ e v9 G
) b# E* K) s* z! Z9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 B3 C0 o- }0 K. ]
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2 {# @ k; }+ vwww2.tvboxnow.com 柳松茸烧冬笋tvb now,tvbnow,bttvb! Z9 b$ d, M+ Y! c! N1 I6 Y8 q
; o p9 u: I6 S5 C: S5 a, T4 Mwww2.tvboxnow.com 制作工艺:滑炒 口味：咸鲜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& X7 g; }) p4 Y) A- {& K
' t5 S* @7 x0 c; g 主料：柳松茸100克 冬笋100克 配料：虾米10克 火腿15克 调料：猪油（炼制）40克 淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油3克 醋3克 姜4克 大葱4克 大蒜4克 白砂糖2克 植物油10克 香油1克 www2.tvboxnow.com Z+ o: {( W' B6 i
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1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片。
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! h y7 o* I) Q' y7 B3 [& z 2.锅内放油加热至六分热，放入冬笋、柳松茸、火腿（切片）略炸后捞起，沥去油。 5 B' `' X, t4 v2 e
3 E+ C! C7 f. P1 j 3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋，煸炒后加盐、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油，煸炒数下后即可盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb4 U/ y$ _! d! b
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枸杞烧海参www2.tvboxnow.com/ t* ~/ H4 d# U; A$ b
4 ~2 }" p( g* v8 ?" r6 q; n2 Q! A 制作工艺:烧 口味：咸鲜味
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: a7 h+ `4 U( ]- v* {" M/ |: mtvb now,tvbnow,bttvb 主料：海参（水浸）500克 配料：枸杞子10克 调料：大葱20克 姜5克 植物油20克 料酒10克 盐3克 白砂糖3克 味精2克 淀粉(蚕豆)5克
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1. 将枸杞洗净，蒸熟。葱姜各切成丝。
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( [; t i9 G9 u$ e$ v2 u) H4 T9 C7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 将海参洗净，片成条。& L1 ~$ j0 g& G6 a, |) F7 q. j
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3. 将植物油放热油锅中烧开，加入葱、姜丝煸炒出香味，再放入海参、料酒、精盐、糖，翻炒片刻，加入高汤，用湿淀粉勾芡，加入味精调味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X& d: p2 B- H$ c
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; H: U! P' O6 q% l/ Y9 A9 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- F# B& L% I+ O" T% T. d8 Z
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5 b# @& A' Y( U0 P7 o/ Atvb now,tvbnow,bttvb 枸杞炒银芽5 [" {! ^1 Y; }4 B0 I
6 _, w$ d: x3 E7 X) Gwww2.tvboxnow.com 制作工艺:烧 口味：咸鲜味/ E7 v- T" R. `" B$ ^( V# {
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主料：绿豆芽200克 枸杞子150克 配料：鸡蛋清25克 调料：大葱10克 姜10克 盐3克 味精2克 料酒10克 猪油（炼制）30克 淀粉(豌豆)13克 tvb now,tvbnow,bttvb. L# Q" j3 \/ V# ]5 S9 z+ S/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 j4 [- \ |+ ]" O' P3 z
1.绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下，过凉待用。
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2.炒勺烧热，下猪油烧至五成热时，将绿豆芽入锅划散，倒入漏勺沥油。
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3.原勺留油25克，煸葱、姜末，倒入枸杞稍炸后，放入清汤50毫升，加精盐、味精，倒入绿豆芽，烧开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开锅装盘即成。
# o. e2 r Q; ~2 T" g4 J7 n6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |$ p; d4 i+ Y, R" ]
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栗肉烧香菇
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4 z. c" d1 W# H$ w) q3 h4 hwww2.tvboxnow.com 制作工艺:锅烧 口味：咸鲜味) @4 [: ~/ B; z, ?; ^7 k
3 `+ z7 G/ V- z, l+ O公仔箱論壇 主料：栗子（鲜）350克 配料：香菇（鲜）50克 苜蓿150克 调料：酱油30克 盐1克 白酒2克 白砂糖10克 味精2克 黄酒30克 淀粉(豌豆)10克 香油30克 色拉油75克 7 c9 w5 X$ p) ?" y$ X& O( G8 d2 k
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1. 用刀将板栗砍裂，放在沸水锅中煮透，使栗肉爆出，捞起，趁热剥壳去皮膜，洗净；& D6 ]& T" Q3 p, r4 y
# i, L0 i8 Y: W" j! q公仔箱論壇 2. 香菇去蒂洗净后挤干水分；
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& L& C% @5 I. j$ u) v' Z! j' F 3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克，备用；+ x/ B% ]9 t+ }: {
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4. 锅架火上，放入油25克烧热，把栗肉和香菇放下略炒，加酱油、白糖和适量水，用大火烧沸；) v: m+ j4 v N( K6 |
2 ]0 T C' a Q' J$ k 5. 转用小火焖烧10分钟，使栗肉和香菇充分透出香味；tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 Z: Z* Z; X
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6. 加味精一克，下湿淀粉勾流利芡，使卤汁稠黏，淋上麻油，翻颠均匀装盘；www2.tvboxnow.com' S) \1 l3 E: b8 e
6 R3 ^9 a$ I6 ~3 t: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7. 锅架火上，放油50克烧热，放精盐炝锅，投入草头快速煸炒，加味精少许，沿锅边洒入高粱酒烹香，至其变色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ N& u( H8 \. O
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8. 倒入漏勺中沥去汤汁，用筷子夹起围在板栗和香菇周围即成。- |7 g* C2 |: N9 A' u
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1 g% Z- m+ u! Y# E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! n, I# X8 t% z/ F
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栗子牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ T1 | s' A2 ^' ~
+ k! m& y2 u+ g5 i* jwww2.tvboxnow.com 制作工艺:红烧 口味：咸甜味2 u- g. r6 E; I6 O: _5 w
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主料：牛肉(肥瘦)400克 栗子（鲜）150克 配料： 调料：料酒20克 盐5克 酱油20克 味精4克 白砂糖10克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 辣椒(红、尖、干)2克 香油5克 花生油40克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 }/ `+ U9 B0 o" ~, F5 ~3 Y
! E/ A! }$ e6 _) L# Lwww2.tvboxnow.com 1. 牛肉洗净切成3厘米见方的小块；公仔箱論壇7 X- i7 ?6 D% ^! o
5 P; \) d9 y- S/ F1 @5 I# G2 \tvb now,tvbnow,bttvb 2. 牛肉块用黄酒、少许酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍片刻；公仔箱論壇+ q/ n. `7 S2 @* s; v: ^' n8 m
3 v! Z9 i' q$ J4 ~6 w8 p' Xwww2.tvboxnow.com 3. 牛肉投入七成热的油锅中炸至外表结硬时捞出沥油；) D C9 f; i: N' r, m% Z4 I
! j) C5 t$ F" B2 _/ T# `0 C3 ~公仔箱論壇 4. 锅留底油少许，放入干红椒、葱、姜煸香；tvb now,tvbnow,bttvb2 u- h3 Z1 b, L. g: g8 T
$ R, M: I. `6 R* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调和后倒入牛肉、栗子及适量清水烧沸；
4 K( Q( C% k0 y o1 x) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y. F, ?. }. T+ M+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 6. 撇净浮沫，改用小火焖煮至汤汁稠浓时下味精翻炒均匀；tvb now,tvbnow,bttvb8 v1 x C- t/ r) O, q& T! O& J7 ^
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7. 旺火收汁，淋上香油翻匀出锅，晾凉后装盘，即可。
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栗子扒白菜+ i1 u* U; x: M& Z* H
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制作工艺:扒 口味：咸鲜味
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主料：栗子（熟）100克 配料：小白菜400克 调料：淀粉(豌豆)15克 大葱3克 姜3克 味精3克 盐3克 料酒10克 猪油（炼制）50克 tvb now,tvbnow,bttvb7 K4 V9 } X& }1 k8 m) h4 }
p2 W, S* z1 E, [9 m4 Q fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将葱、姜洗净均发成末；
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; v; U3 d6 h# _+ T& t# @公仔箱論壇 2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克待用；www2.tvboxnow.com) G4 }6 ], l0 h2 x8 M0 p" q# G
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3. 将白菜顺切成1.5厘米宽、7厘米长的条；公仔箱論壇0 N$ E( t6 M* {7 P. E
: f' K% _' k) [+ \; Ktvb now,tvbnow,bttvb 4. 坐勺，用沸水将白菜氽熟捞出过凉水，沥干水分；! h9 Z8 _- ]. Y) R' f$ C' p: p- S
" v7 N4 d( a- Z6 K3 D% u% etvb now,tvbnow,bttvb 5. 按顺序，阶梯式将白菜码入平盘中；www2.tvboxnow.com) I0 X4 L; a5 q( _$ Q E) m
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6. 坐勺，打入大油、葱、姜末炝勺，烹料酒，打高汤，加味精，盐找好口；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o+ w! ~5 L$ Q$ ^* g8 O' B k
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7. 将白菜轻轻推入勺中，再将栗子按顺序码在白菜周围，晃勺拌匀后挂芡；
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8. 大翻勺，打明油（大油）出勺。
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# Q2 k- v) t: P- \5 A2 t 核桃炒鸡丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a+ h1 ? q' @/ r5 [5 {9 O5 z
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制作工艺:炒 口味：咸鲜味
# V8 j0 J. t( t6 t0 q( Q% d& ?8 T) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x! R% w0 I5 R) i# o# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：鸡胸脯肉500克 配料：核桃150克 鸡蛋清80克 调料：葱汁10克 姜汁5克 盐5克 料酒25克 味精6克 菱角粉40克 植物油100克
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/ B7 ]' H7 c7 B' o6 u 1. 将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀，切成丁，盛入碗内，加入葱姜汁、料酒、精盐拌匀；7 W: a+ u6 Q! ~! ^, R( g t
- Y0 G" C' @* y3 Vwww2.tvboxnow.com 2. 随即将蛋清内加入淀粉调成蛋糊，倒入鸡块碗内拌匀上浆；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }! \; m1 {, M. a8 X% M' q
/ A" G$ V& G8 Ftvb now,tvbnow,bttvb 3. 核桃肉用水泡一下，剥去皮入温油中炸脆捞出，取小碗放入鸡汤，绍酒，糖盐，味精，淀粉，调成汁待用；公仔箱論壇( ]6 K- ~: T: D+ i. \3 F
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4. 锅放入油，待油烧至五成热时，把浆好的鸡丁下油锅，用勺滑散至熟即倒出；
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1 R; }: h1 H7 m+ H 5. 原锅内倒入卤汁，见汁稠厚时放入鸡丁，颠翻几下即放入核桃肉炒匀，出锅装盘即成。 |
發表於 2007-11-26 11:46 AM
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