材料tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 r/ F$ X7 S2 D6 f0 n: A/ Y/ N
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肉排（斬件） 12兩1 M+ g, I3 a, Y; s" o; N
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河粉 半斤
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豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨）
k% R2 r, y9 n% P7 _: }! m5 a' A# jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! }/ h* [9 J: S$ w9 Z# y
3湯匙
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蒜頭（剁碎） 4粒www2.tvboxnow.com( Y2 g5 ^+ e1 \: `
3 W$ U. w. A4 X2 o6 j9 B4 l) ~# P# k+ G生抽 1茶匙
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, X' L4 u* W" `+ h+ o5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 F# O" z8 L2 L% y, {
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水 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |4 T& ^+ Q% P/ x. ~9 ?
2 J& d% Y# t y醃料
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糖 1茶匙
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胡椒粉 適量2 X9 z9 ]5 u" }1 a' g3 \
9 f3 k4 A2 P+ q7 d5 R- t9 L/ h3 Ztvb now,tvbnow,bttvb老抽 1茶匙
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生抽 2茶匙www2.tvboxnow.com, \8 G* [0 b3 B+ n7 K; T
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粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙公仔箱論壇5 w, V5 u- o- `. H( l2 O
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做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。+ ^7 b1 E) H4 z) G0 {- x
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2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。' L# }3 W9 J) t# k4 `' ?. N) A
% ]3 R, M( z- S) c e6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; E' U+ K. `, M$ w+ m( s) M9 j
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4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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