材料及份量:
- N, W. B, {+ }" y( N8 S雞上脾肉 4塊www2.tvboxnow.com. `' ^+ M. V; `; ]% A4 r- W$ w
2 Y9 E" X" M( ^. m; B1 W調味料:
& ?6 }. a4 x! o0 D) z' J公仔箱論壇日式醬油 4湯匙
& g! ~# v- Q2 i1 O, a2 s) h味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
3 x$ F; q9 y4 C7 y# g% q4 b% q/ L; @* t糖 3茶匙
- t4 e, T- U+ ^4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 3茶匙
' T. `& B* P& I7 ^7 A公仔箱論壇
1 U/ k _; K8 [0 b9 F製法:
) M0 s% R0 F# f8 r/ B7 iwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇4 S! u3 p! P1 c/ b& [5 q7 V
1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。" w7 m* `% l: o8 q" B
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。www2.tvboxnow.com; J9 `+ p* t9 {, H
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- |/ _) F. U& B) c. ^
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇% Y9 O! l' N" x$ S; i
5. 取出斬件即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 J1 w* H; b$ o7 P9 r3 u
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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