三式焗蠔
( c# Q& s+ _. F. _材料：
, P) v* |! v3 [3 Q, Z0 P: y美國生蠔 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \) F0 n6 y' C, I
忌廉汁 20毫升
3 [% a* B. R& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾（切粒） 1粒
) S- k! N4 d& i+ W$ s" C1 R7 iwww2.tvboxnow.com蒜頭（切碎） 半粒tvb now,tvbnow,bttvb, E9 ^0 L8 Q& q& C
芝士粉 5克
$ }, i ]+ w8 q9 iwww2.tvboxnow.com白酒 少許; f/ }& S' b8 ^
茴香酒 半茶匙（可以白酒代替）
+ }0 X1 B9 d' j% B. C' \做法：乾粒加入白酒煮滾，再倒入忌廉汁略煮，然後以隔篩去除渣滓，剩下的白汁撒上芝士粉，放在蠔上，入焗爐前再撒點芝士碎。
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2.煙肉莧菜焗蠔
! F# ~. s; B; B/ ~$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：www2.tvboxnow.com% `% l. j; P& ?/ D. o9 Z- G7 o+ h
美國生蠔 1隻
8 o' }$ H- \+ B( S/ g# \& k公仔箱論壇沙律用莧菜 5克
" {) K7 Z6 Z, p L9 {! z煙腩肉（切粒） 1片
. w7 D' _8 t; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 15克
( m' y5 f4 A+ F: ^+ @9 Z5 H1 q公仔箱論壇做法：公仔箱論壇4 p* E8 N) b+ e3 Z) @# \
將莧菜略灼至軟身再切粒，放在碗跟煙肉碎、牛油拌勻，最後加入少許茴香酒後放在生蠔上。
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8 B+ [: c0 g6 @: [1 K3.煙肉焗蠔公仔箱論壇0 R$ s- U, l* i6 Z0 a
材料：. Q3 U- M6 Q2 { b
美國生蠔 1隻
; H5 o* |% r0 c7 ~) k# Z汁 少許www2.tvboxnow.com8 A8 P5 Z; i) [4 C7 @* u% _5 o
煙腩肉（切粒） 2片0 C5 T: l7 h# G+ h6 r6 h! r5 V/ r
做法：將煙肉碎舖在生蠔上，入焗爐前加入汁。$ q# h9 J! p/ w+ G
最後取一隻碟放上粗鹽（用以固定位置），將三隻生蠔整齊放上，以攝氏180度的高溫焗十分鐘即成。
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蠔Shooters! |, {, s7 h/ A5 r2 C$ W: z
材料：
5 e, ?# L+ D8 j4 d9 `www2.tvboxnow.com美國生蠔 2隻tvb now,tvbnow,bttvb n& \ X) J* a. y: H n
伏特加 適量公仔箱論壇2 b3 H1 f, o$ J# l. [
Cocktail汁 適量（可在超市購買）
( X6 f7 C6 A: u2 G" Q5 A9 [做法：先挑起生蠔放進小杯中，倒入伏特加，並加少許Cocktail汁在中間即成。
2 c. ` W) t, Uwww2.tvboxnow.com材料：( { @7 x N: S" I, i, |9 s
美國生蠔 2隻
$ [; ^7 E0 a: ~! Q7 |2 x' v- N公仔箱論壇番茄 少許（去皮核切粒）
- f. |: l6 W( q- A- K: Ewww2.tvboxnow.com黑水欖 少許（切粒）公仔箱論壇; e( a9 P* N% I1 {" z( ^0 k
番茄水 適量（可以番茄汁代替）公仔箱論壇- X1 G J4 @; ]/ |9 V
做法：將生蠔放進小杯中，倒入番茄水，再逐層放入香茄粒、橄欖粒等，喜歡的話可以法國段作裝飾。 |
發表於 2008-9-22 09:42 PM
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