玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
/ A3 R7 Y( o5 Z8 u; o. c4 C! }材料 (7吋蛋糕份量）. o* m3 `( r2 q" L/ d
ricotta cheese125克 2 ~5 p& x) V ?+ t0 F/ R
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克
" p' g0 a) F) @. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。monin玫瑰果露2 1/2湯匙
4 w8 o1 a! Y+ Q9 Z石榴糖漿 1茶匙www2.tvboxnow.com* C/ Q. a/ r$ P& C3 O
(optional， 調色用) www2.tvboxnow.com( L7 d2 J$ V1 a; R/ K P: W4 u Z
蜜糖 1湯匙
0 v" X) V0 E, k. n. N砂糖 15克
$ [* q9 Z W% Q( A; t* ytvb now,tvbnow,bttvb魚膠片9克 tvb now,tvbnow,bttvb2 H9 E$ |! h' E' L
海綿蛋糕1片 公仔箱論壇/ {& C# @; s; D& a& J7 P
餅面果凍裝飾材料 P- [. _: e0 f0 c7 w
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙 公仔箱論壇5 M- p) z9 G1 g" v k
水 120ml (半飯碗)
/ B! }" x+ `, p& r: f% O! i" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉2小匙
4 V; V* W; a$ e, }& D8 q; G1 P8 p$ Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 15克 . h. b7 h, G9 {
製作
+ A) c" `9 Z8 Z5 t! _2 ^公仔箱論壇1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用
6 ?* }3 p D v8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
% Q0 [* }0 R% M' Y公仔箱論壇3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
1 l W: I6 s) f [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 www2.tvboxnow.com5 T( ^9 z7 Y9 Y
餅面果凍裝飾製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% o# @1 f N" M) ?; c$ F, m
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
3 e$ j& U5 W; s/ G2 N公仔箱論壇2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
9 n5 M6 C2 J* k& |貼士公仔箱論壇: z' W N0 F' d+ A% v; A
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
7 k% a# b( \0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。公仔箱論壇 C* c& W7 C; y# M9 C
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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