椰汁凍糕

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椰汁凍糕
; b9 N/ v6 N6 Y0 S材料：
) s2 L; v8 G, e# v" Atvb now,tvbnow,bttvb250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.6 {+ M4 P! H$ }3 e" K
製法:2 U1 o5 y) q/ |) X, Y5 z) k
1.把椰醬和鮮奶混和。
7 v/ L' F2 c9 z4 \9 |tvb now,tvbnow,bttvb2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。
7 ]- w1 b0 T& h$ l- @" y0 a3 B3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.
  s. d7 O  x0 i' b) W/ Z5 y& R公仔箱論壇4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。
4 C# t' N$ O& ]# M9 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。
. \; v. p) o- e7 ]! l" V: |) E6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。