[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
1 j7 h$ m% L; J9 }2 ?. Kwww2.tvboxnow.com老抽 - 1 1/2 湯匙
* K9 Y- ~3 ^* I I9 itvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒 - 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 i |+ i$ c9 k0 T
荷葉 - 1 塊tvb now,tvbnow,bttvb) n0 u5 o7 `! a% \5 N6 d
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克tvb now,tvbnow,bttvb m7 r# F" p) g; d. J3 X$ R& Y
冬菇 (切絲) - 6 隻
# g# C/ r% T( t, L( v5 ]; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
' ?( m- X+ u# R$ [ t4 | vwww2.tvboxnow.com鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯3 c* Z' I* v- W
薑 (切絲) - 3 片# A& m7 \+ j3 Z
蒜頭 (剁茸) - 1 粒www2.tvboxnow.com4 @7 R+ W5 X D! Q4 D
大蔥 (切絲) - 1 條
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g$ p. {7 Q, L" v. r/ e/ G3 E
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1 ]. |3 z# t7 X, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙
& V4 | f1 L0 U; s6 R6 e' g3 ^www2.tvboxnow.com紹酒 - 1 湯匙www2.tvboxnow.com4 F" p/ n- h) i
水 - 1 湯匙
0 y; l& R; o- W2 U" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1 湯匙
! r- K( f! z7 S' S, ktvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙+ {- r6 W5 r, W2 K
生粉 - 1 茶匙
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[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
& G3 U7 s8 @( y/ d/ i7 O2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |. b+ A* c4 L8 `7 G3 f1 r
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
9 r& G' c/ I z$ ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
1 t5 s! D3 E1 T8 q% f5. 放碟內蒸 30 分鐘。
! X" ?6 \4 Z* N6 F+ j* \) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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