材料 素鮑魚半粒、
) B0 W2 [& }& ]% ?) S+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素魚翅30克、
/ |7 h! M: q, L C* utvb now,tvbnow,bttvb素排骨100克、
( ~! ^; X: }* F芋頭200克、! c2 ^7 X5 c4 h+ \6 A0 X
鵪鶉蛋10粒、$ b; w, Y' y0 p, K" \5 M# _
蓮子50克、
0 u2 v& J7 S& o8 C" }www2.tvboxnow.com菱角50克、
4 A5 u# U" x$ r/ M: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇50克、
; e: d( q! [( x- k4 n- B& o/ l) d紅棗10粒、
1 H( l' ^. V' s素高湯粉少許、www2.tvboxnow.com8 R( _* X/ f7 q# ~' i F
醬油、白胡椒粉、鹽。
) z. G* }/ ?: _* O作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 公仔箱論壇4 Q# U# v! T' x6 l9 T
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
3 c% f- R4 g7 R" K& W7 @! n: z$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 1 f' j. {6 H6 d; w( ^; \9 x
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l# L0 Z$ H5 `0 L# D/ i; `, b# K# _
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
| 