【材 料】 公仔箱論壇1 a9 w/ D& s$ Q1 A
羊排骨 600公克
$ q6 l) `) w' N9 t( R1 F# ^www2.tvboxnow.com當歸 10公克 . c+ J3 H% X. ^) o+ @- c
川芎 10公克
# F8 X& @' Z) ~www2.tvboxnow.com黃耆 15公克
% N4 x4 L/ d0 l* x& f7 X公仔箱論壇熟地 1片 & o8 @2 t; [% S4 ^) C
陳皮 10公克
2 A$ E; X) g' X) y" w g0 Q7 jtvb now,tvbnow,bttvb桂皮 5公克 5 ^; q: m9 Z; c9 m5 P
肉桂 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ |% Z! H3 x [) l
枸杞 10公克
$ m3 ]) ^; e+ c2 {麻油 3大匙
4 Z2 h9 |( G7 u$ L% [& `' Wtvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v- V) Y5 v; L8 x1 J$ K
米酒 500cc
8 K; h- g; i, n* f3 }tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: m2 l0 q, o1 H) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O: I- ` F8 w3 y; {
【做 法】 公仔箱論壇: N# r3 [6 s* {4 i, C0 X
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 公仔箱論壇% N( y/ L8 G" h. D" g ?9 y
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 公仔箱論壇$ W' d4 D$ `$ K3 `( K+ R
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
! D! W1 m- ]! k# U8 E+ m公仔箱論壇4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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