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% }; j6 A7 k6 y" x! l$ r1 d! m材料：
* i& U9 `2 _7 M6 q% c! g% \去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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調味料：$ _7 g7 _: |. H
味粉5克，鹽2克，糖1克。公仔箱論壇$ w& s" N. {, t! Z# z
9 K, L! L4 v+ i# Y& y" o4 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬料：
1 ^8 Z& g2 d) a* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。& c3 ]/ q2 ~6 U2 n
$ d9 ?8 C" _, u1 x* Y+ }8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
. T# `' N1 ?; z+ Y8 [; x2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖360克，鹽4克。. O8 [' ]9 j( o2 a9 W& C! W- F
( u3 B) e3 t1 V2 q6 q; x7 p/ J做法：
+ _2 ^9 C2 }0 Z) }tvb now,tvbnow,bttvb1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。7 I! k. L) v& ^1 x2 l+ T
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb. F8 H5 ]" {1 B, c5 g N: z" ?
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `+ L' v, e& Y* P6 a
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小貼士：www2.tvboxnow.com$ }& t$ O9 c, q% d: \
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
- E' E9 u- d/ e8 P, q" A2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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