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8 M% e, o0 N* x2 a上面那個乳白色的布丁) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W) @7 e+ Q* l
這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding! @! _" \+ Q5 X% q+ h0 t
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的), M# r7 g- L. _" P/ n
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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' ^& o8 n) `6 Y. Ttvb now,tvbnow,bttvb【巴伐利亞布丁】tvb now,tvbnow,bttvb5 M3 N4 ^- A; k3 F
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m% i5 ^6 P5 j0 D) H
a 蛋黃 2個
, o! V0 M# e2 h& x% e公仔箱論壇b 糖 70g
; p* ?+ d% G; h j5 w) D/ A0 E9 Gwww2.tvboxnow.comc 牛奶 1杯
( T& H) M8 I* O( H9 Z3 y5 V/ od 鮮奶油 2/3~1杯
^0 |' d4 d- a- be 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
6 R' ?3 e+ \ s1 i5 @4 F: |% cf 香草精 少許 # Q e K$ I( ]1 d% d0 w
/ ]- Q1 v% L6 dwww2.tvboxnow.com我加了1/2小匙的藍姆酒
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$ \2 X n6 J/ ~! j ~1 B2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ a; O6 G- u) f9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
9 g! u0 ^+ ]" w) gwww2.tvboxnow.com2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
. g- l1 C4 P1 @* c4 r3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
/ `0 B" t5 P' W$ f& N! J7 [www2.tvboxnow.com4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
9 }/ \& d$ {$ y- u' Ftvb now,tvbnow,bttvb5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
) k8 r- o8 {( Z/ e2 }/ x1 x" Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 h" T, N; F( H! w3 M
(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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