材料（大慨6碗份量) @0 s# M& B! \: N5 | R6 l8 K4 L6 p
% T( G4 H& Z6 B/ [% c5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 [/ e7 R& [+ d8 g% W& e
木耳 半兩
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. V6 H3 J2 X1 e5 z急凍雞柳 5兩 \. N) I6 _% ?
清雞湯 1公升 ' ]) I- A: C5 e0 H: D* Q7 C
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醃料 www2.tvboxnow.com4 l" x3 |9 ^, |$ j6 H4 S
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豉油 1茶匙 公仔箱論壇9 Q9 I b7 k) c6 n/ e& D' ^) H) [3 L
糖 半茶匙
8 z* c- U) O5 j8 | L" L- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒(米酒) 半茶匙 + c9 ^2 D* F5 p
生粉 一茶匙
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芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [' {) S B. e3 l/ x+ y
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麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. y) h) q) v% h+ b0 }# k
豉油 半湯匙 : [) Z& P) B8 c7 a5 I1 _9 m; f& V
生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {2 e+ Q6 p4 v: q6 I
老抽 3/4湯匙 www2.tvboxnow.com7 A5 V! o& g3 ~- P. b# q o* c
燒酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 R- K( O& S
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; Z) Y9 l) l1 i& r5 }
水 2湯匙 公仔箱論壇/ P5 ~% I d' Q, {0 {# K
鹽 半茶匙
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製作 ) }+ n7 g7 g( E, `% L* V
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。www2.tvboxnow.com$ C5 q B, e& @
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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$ v: {$ ^ W# F5 S7 T4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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