成份:
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酥皮:
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油皮: tvb now,tvbnow,bttvb9 y# v( H4 D f! b$ o1 }
牛油 100g
" O$ J' x$ x( b2 W公仔箱論壇低筋麵粉 40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P$ \7 v k" V% p. X& S
3 m" D9 H1 K, Swww2.tvboxnow.com水皮: www2.tvboxnow.com/ K( l5 G$ A t% L4 k$ z, E( `
低筋麵粉 60g 公仔箱論壇( r+ e0 r1 i& d. v6 j
油 10g
' G, Q+ T' w1 V% x3 z, F4 ^9 L公仔箱論壇水 20-30g 公仔箱論壇; X. W# R% I6 d& v2 ?0 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 t! r- C6 s; X9 W8 b
餡料
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) U5 O% S& k3 P. U% ^5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉(即食) 1 0 0 g
/ ~. L" T! b5 ]4 A& p牛奶 3 5 0 gwww2.tvboxnow.com' k+ f' H' `6 ~
士多啤梨 適量2 K+ q+ R* v2 A5 r$ j
. Y5 S+ f' r) P2 T& S8 s公仔箱論壇www2.tvboxnow.com8 L% A& C! h) r5 h) n( l6 F
步驟:
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+ j1 j$ A+ `4 a1 T$ N& T' r1 Z0 @tvb now,tvbnow,bttvb酥皮
: W# k0 y V, h8 R0 e8 E' o5 G8 n+ h& Y! S6 q+ ^( B
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
/ ]6 T$ J2 F! q7 O: a; iwww2.tvboxnow.com(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。 www2.tvboxnow.com" l; E8 {7 l. k" A) |1 s
(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
5 m7 U% V1 H- N2 s- u8 t(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 tvb now,tvbnow,bttvb, g! ~2 c3 n9 [" b- P
(5) 重複步驟(4) 。
( B4 i( c$ {! }/ A U/ ? W. @ N(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 www2.tvboxnow.com' |# Z+ ?9 g9 \# i1 [: Z
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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3 h9 x* S/ l' K, `tvb now,tvbnow,bttvb餡料www2.tvboxnow.com k# J6 y! u& w5 J: }9 o: {
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
1 \0 V& A+ |3 |' \* j. E8 ewww2.tvboxnow.com收水氣。
' J1 y% C p0 g9 M# ~" bwww2.tvboxnow.com(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
7 u$ \/ H. P" u/ _6 Q公仔箱論壇上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。公仔箱論壇6 X7 ^, K$ @4 j( R4 S
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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