[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。

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松仁麻酱淋菠菜
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　　素菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b# A6 k8 z  Z; _( p$ c" Z! w

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)公仔箱論壇/ j( z% }# B- P: R; v6 b1 _
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　　主料：菠菜、松仁. h: k8 n" U7 W' m# U8 i7 Q
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　　辅料：麻酱、油、盐
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　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。公仔箱論壇+ ~& [) \& M. m' R7 a7 a7 \) N! }
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　　●营养功效：
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　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。% X! O0 Z- `1 n) c- q
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　　●你知道吗？公仔箱論壇) N# v8 j: S' H  z; B

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。

　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。www2.tvboxnow.com) g+ Z/ l& N( L! ^2 M  p
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　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。www2.tvboxnow.com4 n# O) E  G% |3 O+ p+ u1 ~

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鸭肝炒青椒公仔箱論壇* C5 l% u; b' k6 k, X3 R
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　　荤菜& F3 F' S: C; [$ J5 q) e2 e
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　　鸭肝炒青椒(15分钟)www2.tvboxnow.com1 ?" x; f6 T" I
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　　主料：鸭肝、青椒6 p% e" K) E/ D3 O

　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉www2.tvboxnow.com3 [( F' A8 A+ C* k
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　　做法：
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　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。www2.tvboxnow.com8 O# H& i1 L% w3 I2 V6 W
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　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 X2 s$ i5 D" c+ q5 r

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。/ U# {& @9 |5 _2 ^& h
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　　●营养功效：www2.tvboxnow.com, M9 |" L; F: Y0 j- m
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　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。1 K( Y3 T! f" O. s

　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。' S0 Y1 \& w; i/ t/ Q) G
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　　●你知道吗？

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。tvb now,tvbnow,bttvb; u8 @- ^' a( @/ L

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤
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　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)www2.tvboxnow.com6 v9 x9 a4 m# o0 b# P
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　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜
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　　辅料：生姜www2.tvboxnow.com2 \3 |4 H1 s& B& G
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　　做法：& E: R8 S' ~. p# k: Z0 a: s/ q2 P
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　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。公仔箱論壇) R1 g* d2 P( J2 i) J( X/ U8 I7 Y8 n
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　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。tvb now,tvbnow,bttvb& C4 N, n7 Q, r
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　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。: q0 m4 U$ x- B* c" q

　●营养功效：

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。8 v( |/ K) w9 `+ G' C2 i( H

　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
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　　●你知道吗？6 E# U. O5 Z0 ^6 F; G6 u% x
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　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。* W2 m4 x# c2 s/ O- j) g7 _
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　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。

　应季出招TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 _* C+ d/ l

　　养肝蔬菜正当吃
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　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。6 c. p2 H9 \! z
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　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。

　　招式一
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱www2.tvboxnow.com( K3 x1 K4 `# o) \
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　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" E$ ^  Z. u0 h! e! q- c9 {+ k/ a3 P

　　主料：大葱、韭菜

　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油
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　　做法：

　1.将韭菜和大葱洗净后切段。tvb now,tvbnow,bttvb% F) K  g% }# z4 h5 i/ @. l  I
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　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
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　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。" [4 k& }: Z- g" {
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　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。
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　　招式二公仔箱論壇; q  M: c# l% ], l
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里应外合食春趣荠菜饺子tvb now,tvbnow,bttvb) F+ Q% z" u9 i1 i

　　里应外合食春趣荠菜饺子tvb now,tvbnow,bttvb, Z) V+ e% a* k& z7 o: x

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜2 G- R8 N, u2 E, ]0 d7 O9 f' A
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　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a8 }) s5 K: \; a6 T% g
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　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)

　做法：
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　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。公仔箱論壇4 L+ ~- v2 X8 z% _5 u: L

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。公仔箱論壇0 c+ v, t3 _$ E# @6 o
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　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。

３０分钟打造创意菜品

http://eat.csonline.com.cn 2008年05月04日16时14分星辰美食网

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餐具四件套 & R! K' a8 E- A3 V

　　奇趣小帮手
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　　餐具四件套; t5 }# T3 h4 u- c9 ~
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　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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