[冷知識分享] 生薑是冷凍肉的救星

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生薑素有「植物味精」之稱。本來人家放生薑去炒肉或煎魚是為了
% v% v+ B/ G* Q( m8 m# k去腥，但沒想到用生薑來燉雞或煮蛤蜊湯也會讓菜餚更香醇，連糖醋www2.tvboxnow.com; \3 \1 v+ M" |! b6 @
醬汁加薑末調和，都會特別酸甜特別香，生薑真是好用哇！所以，遵% n' T) l6 f9 z$ |5 L
循孔子之道「舉一隅而以三隅反。」把冷凍肉品或海鮮丟進火鍋前，
/ n9 M, R' T# M' X% \tvb now,tvbnow,bttvb先用薑汁浸泡一段時間，相信會有驚喜！