[美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

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班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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4 K8 U' a( M7 }3 R ) _" q- l8 u7 I+ h 材料︰(三個份量) 粘米粉 57 克 　 砂糖 50 克 　 栗米粉 20 克 　 班蘭葉或班蘭香油 2條 / 幾滴 　 暖水 100 毫升 　 椰槳 150 毫升 　 用具 小碗三個 製法: 1.tvb now,tvbnow,bttvb  L3 t# U7 H, P, C+ m2 Q  g 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 " k/ L: P2 o& q9 U" f 2.8 i2 s3 O- B6 v4 D 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。 , ^/ l; Y$ b* t/ A, J 　 3. 2 m/ @: i: M8 xwww2.tvboxnow.com 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。6 o; S& Z" Z% J  r 4. 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 貼士 1. / K3 K  }: K8 ^: b. w/ m  H+ S+ ?( Rtvb now,tvbnow,bttvb 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。 , S. D4 t3 ?; c& s% n* `/ Cwww2.tvboxnow.com 2.tvb now,tvbnow,bttvb& X8 s' d+ v/ @6 F1 L% b7 Q 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。www2.tvboxnow.com, B1 P* y/ O9 ]/ T) g3 s( C 0 J, q& g( z8 e$ F. T$ t" u

$ ]7 R2 }2 }0 q% D( f希望您地回應吓啦www2.tvboxnow.com' h6 D+ p+ _2 y6 X7 R

9 y& F- d* f) d$ H5 y) S5 z[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]