[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

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是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- [9 i: n! X/ a" X8 L

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 ' }0 z4 D: h# p$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	170克 (切粗粒) tvb now,tvbnow,bttvb* C" Y6 y! y8 d" U3 \8 I
冇盬牛油 tvb now,tvbnow,bttvb# y# c5 ]2 C# N- E. y! L5 s* a	170克 (切粒) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q( T0 `" T8 `6 g" @
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砂糖tvb now,tvbnow,bttvb) `! \6 X& ^# `9 ^/ A$ {2 h	6 湯匙 公仔箱論壇! |7 G* S2 c% ?! u0 E
盬 # T( I/ z* D* {* i; W; w1 L公仔箱論壇	1/8茶匙 1 _. @" ~% J, ?) Y公仔箱論壇
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1.  預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。   x) C+ O8 B' o: x# e3 \  {公仔箱論壇

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。 ! K5 y, N2 w2 }! _0 U4 r% v  \

3.  最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4.  最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1.  朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。' i" Y9 n5 X# j/ W" D

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