 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力* W( E9 M8 X C% L. M; Z$ E) e
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| 冇盬牛油 7 C% v% i8 m, Y" {
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| 砂糖
1 z- L+ Q0 B7 x | 6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x4 a! k( B5 l3 E( W+ [/ ]1 g
| 盬
* A! f+ }5 n1 h; a/ U; `2 Hwww2.tvboxnow.com | 1/8茶匙
3 U+ [* g4 J6 O5 |/ F8 j2 q. z: Y5 `+ x& Bwww2.tvboxnow.com | | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。
/ H7 j, E/ E7 v, T1 X公仔箱論壇 | 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。
6 R- S* U9 @$ U9 e1 ?1 l | | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士
+ H& y; ^5 {' q3 ~. Otvb now,tvbnow,bttvb | 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。tvb now,tvbnow,bttvb7 R; S& P* S7 J8 ?, l/ m X* t
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發表於 2008-6-16 12:32 AM
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