[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade公仔箱論壇) t9 [0 N8 K- H

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.  5 a( L1 Q- G3 Q	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 * J1 s$ b" z3 ?# q! K
2.# s# o6 |# |+ c6 V	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。 9 {9 n7 t1 p8 b  A4 m: @1 b, h
3.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( z3 W, `$ z0 i5 a0 O. y' z9 ^	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。 . }9 U; h! s3 c! P# ]tvb now,tvbnow,bttvb
4.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 v& a9 u: g	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。 , p$ o% P4 q; V" d; D+ P公仔箱論壇
5.) _2 E9 m# m* [3 c  t	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。公仔箱論壇. F) J8 E) ?! u5 w2 W
貼士
1.www2.tvboxnow.com  w- i7 X  a) Q2 x* c* T% j0 g	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。* r4 h, u8 I! Y, \% g# x7 ^' a5 w
2., ~$ h9 G% S# {* @! A+ n	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 公仔箱論壇( C+ k- g8 v. |+ Z0 G# L* c4 E8 q' ]2 w

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]