[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

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	食譜及製作: Jade ( u1 y' d* b% @$ W3 s8 L/ t

材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉	2 杯
砂糖	1大匙
牛油	60克
鮮奶	半杯
酸忌廉	1/4 杯
藍梅乾/提子乾	適量

製作
1.  ( w  G) ^7 l' f) X& |	自發粉加入砂糖篩勻，備用。 www2.tvboxnow.com! F. j) f' M: s* v+ b  o
2. ; K/ n& U! o: U2 E% Y0 ztvb now,tvbnow,bttvb	牛油切粒放入巳篩過之麵粉內，用刀叉拌勻成粗餅碎狀。 3 ?, O8 U9 `& g7 I' y) m1 o, }tvb now,tvbnow,bttvb
3.  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. z2 N. `7 p9 V8 v	鮮奶和酸忌廉攬勻，倒入麵粉內，輕一輕拌勻即可。2 w/ ^( I$ {/ [
4.   7 I4 q8 L0 ^5 E- Y, c$ D) d) Y9 ]tvb now,tvbnow,bttvb	麵團加籃梅乾拌勻，將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度，放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。 5 R. [# Q! Q' |+ g, l! }  V; {tvb now,tvbnow,bttvb
5. & L5 R5 C. T0 y, l, T0 a" Ytvb now,tvbnow,bttvb	最出麵團用圓形模吸出做形，用180度焗10-12分鐘至金黃色即可。. m! C. I" m& f5 i7 Q0 A% X
貼士
1. ; Q+ Z1 x; h$ i8 }9 l& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。 1 O/ x' D) o* D- ?  owww2.tvboxnow.com
2. ( O0 o1 K+ _( e% [1 V% o	可配合果醬，牛油或楓糖漿進食味道極佳。 0 Q8 S/ l; Y" m8 K7 ~( g0 X& jtvb now,tvbnow,bttvb

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]