[中式食譜] 胡椒豬肚湯

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材料：
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白胡椒粒：2湯匙
7 J4 O3 P9 A& }# [- E0 D公仔箱論壇豬肚：1個www2.tvboxnow.com. S- N9 l( ?: N4 c2 q+ H% n2 N
雞腳：5對
1 _' I7 o. a0 {$ K' P& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥：1棵
" m* N5 J: M; o$ P水：適量2 E1 B4 l- ]) F9 e5 v1 O+ {- H
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調味料：
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鹽：適量9 B8 W; J7 p, O. y7 j# M- G
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做法：
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
7 r5 @/ U6 r1 [2 Y9 ^  g2 Dwww2.tvboxnow.com2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
( |" f' E! C3 j% Y3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g0 i2 R- t# A  q1 C- E  r
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
$ l: Z* _9 R0 F3 u- ?0 g. W公仔箱論壇5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
$ z5 s7 Q. Q% ?9 u6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
) g, m  z; m, ]! Z7.喝前加入蔥花。
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7 h& J4 z7 h- w- ?. d公仔箱論壇如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。