一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
# E2 ^* G. U( t: r5 b4 S+ M; n j據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。www2.tvboxnow.com% S* T) Z6 ~. P$ u
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇. i* q/ h2 j' l; e% F9 f: R! M
! C0 I- b' e. w3 C$ E4 o, X7 K, E妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ X& B& \7 C
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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% D! f* L% S3 R f# S$ n公仔箱論壇點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
. ~ x8 T6 E' |- u1 L! y$ Ktvb now,tvbnow,bttvb第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。) S6 }) P) |6 a6 R c# ]3 A$ q9 l
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」公仔箱論壇* u: ?. M4 K2 R5 g& l% d5 E) L
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
, q; j2 |$ B' E" l1 \4 O; _9 |蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。tvb now,tvbnow,bttvb9 H% i" N' Q' `3 n* O I# F
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 \5 Y) |6 q$ R3 ]( j$ I
/ S) r9 e$ O4 S1 p5 Vwww2.tvboxnow.com潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
6 Y& ] V7 g0 S老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
0 \9 J0 r. ]$ U. F) r" Y潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。
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7 d' t5 l0 [4 O; k& ntvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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