材料www2.tvboxnow.com- t1 U( S7 A, f0 q% | W
牛柳 2 塊 ' y. o/ S' |& u2 A- X, f/ t
香菇 10 個 . m5 `* _: R3 M
Garlic 2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `/ b8 l2 W7 Q8 E9 H9 [ r
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醃料:
# H: h# J% E) j# |2 d+ N& [公仔箱論壇韓國烤肉汁 2 tbsp
9 m# x1 z9 Q( M+ S, `. Vtvb now,tvbnow,bttvb韓式芝麻油 2 tsp
# L2 M% d" m3 W8 e: h" N公仔箱論壇濃口豉油 2 tbsp
) W8 ?2 O7 G, G: q味醂酒 1 tsp
4 K+ Y* S% o, {; W7 ?. f0 [公仔箱論壇Garlic (1 no. Ground) R) @9 H- j x0 Q# k: t8 X3 K
蔥 (chopped)
. B% \ a' S h1 y; e) z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c, S \7 }4 T' Y& a; Q1 Q
[做法]
7 C6 ~# X9 x$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. F; c% \7 d1 P1 n/ J
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林"
6 T5 h/ q* h4 X% s4 x5 Vwww2.tvboxnow.com3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. tvb now,tvbnow,bttvb9 A3 B, _8 N7 O; V6 T5 W# _& u! \
! g) D% l1 l9 e6 B. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～
) Y& b; c: _" q3 ^1 a( W) |* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
$ K# l1 V/ D8 w: @8 x* P$ D& a2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬. 公仔箱論壇, z) b) Y: v1 v/ M3 M/ S: [ Y% r
3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) ) d+ |. E! P" e
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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