倒僧帽的制作材料：
) R( w- A/ |& P/ ttvb now,tvbnow,bttvb 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。& n6 ]& _5 C+ U6 i; Z; [2 _
倒僧帽的介绍：
& a, o. ^( I. Z* k. `4 `! Z% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。公仔箱論壇$ X0 @) J" x. S5 V
倒僧帽的特色：www2.tvboxnow.com& D- j1 m6 p% j' B; y" R
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。" u0 _% ~: R* w% j! z
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽
4 u9 d C) D: \! x9 D6 n9 r0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W+ V5 G0 L. {& k
2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
- }9 y8 s) `5 a/ g8 q9 m! M 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。
% E. Q/ j& N! N' Z" B 倒僧帽的制作要领：
8 A0 E2 Z: `7 t0 Z) Rwww2.tvboxnow.com 同北京羊眼包子。0 L0 I! G% s1 K r/ Q
; O1 e9 N# u0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com; f3 o. b3 ?% U; p
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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