工艺：其他
& G7 p @' J$ {" r公仔箱論壇 小豆凉糕的制作材料：
: n0 t# J5 V( I4 b5 y" N1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。
y: J$ N( s' ]& a3 |- m% U) i& g 小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。
9 h4 T/ V0 U3 R6 U+ a8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕
, g4 m; @: P" U: B1 C, ?5 L公仔箱論壇 1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。
: @! c0 u# E6 m5 s+ `" n8 s- u* R公仔箱論壇 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。
" f- R( x; l$ W. L* R) g公仔箱論壇 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。
% \) _. E2 x( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。
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發表於 2010-12-6 10:59 AM
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