菜名: 蔥燒排骨
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 煮
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油tvb now,tvbnow,bttvb' b8 M& k, ?5 S( E5 i
) B& _/ j( Z( p+ u3 r公仔箱論壇醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb5 g% u0 X: u3 \4 A! T4 c4 {
' k- K5 a6 J7 }; _9 [& A( V獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb1 c, t) i$ L8 d/ l
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調0 w6 }& E7 ]) p
味料來醃).
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* h' y+ y. C9 C- r0 v5 C/ ?2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，公仔箱論壇) @! h( q+ a2 ?2 E" @6 E
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以
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發表於 2008-4-27 08:18 PM
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