金针菇番茄汤[7P] 7 ]& d) h' x8 Y1 A* E @
5 ~: R! a3 D# p- q9 W. t6 M% ywww2.tvboxnow.com烹制方法（三人份）
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9 s- [$ Z2 L0 i/ y# M; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)
7 e# s: P2 u- }' X/ a1 v" s! t8 r 腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)tvb now,tvbnow,bttvb# \/ s9 c- L8 m) Z( H; t5 x' u
调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& c5 l" X6 S2 {+ C
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8 G$ N8 R4 d# Y7 l1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
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- T# `% Q9 s k, d2 d# ?. W2 k3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A+ A, ~" g" ^; t% B9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。公仔箱論壇, j: G4 n5 V9 @& |3 T1 q0 z9 m
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3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。
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$ r! ^6 `5 M* M' Y6 ^. P X# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
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5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 ! ?) G" q1 ^( X# R% b# [( ^
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6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。 公仔箱論壇' x1 ^- l, m& J o* \6 s; r
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( a* \- @$ w" P0 W1 Dtvb now,tvbnow,bttvb厨神贴士
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( j/ |8 p) l, ?$ ~ U5 jtvb now,tvbnow,bttvb 1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- G* r+ o, x# A3 e6 N
2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。
# ~/ [& \! ~7 I: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 b! h9 L$ T- J
4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。 |
發表於 2008-4-28 04:34 PM
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